꿈이 모이는 도시 미래를 그리는 강남 홈페이지 메인 이동

대표자 김락훈
연락처 02-577-7757
홈페이지 www.rockchef.modoo.at

우리 기업 소개

김밥의 한식세계화, 락셰프의 인생입니다.
김밥의 세계화 과정은 표현할 수 없는 요리를 뛰어넘는 인고의 도전입니다. 락셰프는 대한민국 김밥의 우수성을 전 세계에 알려 글로벌 정상에 우뚝 서겠습니다.

그리고 이 과정에서 다음과 같은 사회적 목적을 실현해 나갈 것입니다.

1. 일자리창출을 넘어 취약계층 양성형 관심 일자리로 개선
2. 농민 및 소비자 교육: 농민의 전문인화, 바른 역할 이해로 바른 소비
3. 교육을 통한 농민 고용: 단순고용이 아닌 교육을 통한 취약계층 고용
4. 농민소득 제고: 다양한 실질적 컨설팅으로 농민소득 제고
5. 도농교류 : 농민과 소비자가 함께할 수 있는 다양한 식문화 프로그램 및 플랫폼 개발
6. 도시재생 : 다양한 농촌콘텐츠의 도시적용으로 그린라이프스타일 도시 활성화
7. 한식으로서 김밥세계화: 저평가된 김밥의 가치를 높이고 세계화하기 위한 시스템 및 발판 마련
8. 농민과 소비자의 식문화교육을 통한 원활한 도농교류 실현
9. 한식과 농업콘텐츠를 융합시켜 성공적인 한식기반 도농교류 케이스로 홍보 및 발전
 
상품 소개 및 홍보

한식교육사업 및 식음료사업
1. 한식교육사업
쿠킹클래스, 글로벌한식홍보투어, 김밥전문가 민간자격과정, 팜파티전문가 민간자격과정
2. 식음료사업레스토랑, 케이터링
3. 한식홍보관 위탁운영

농식문화콘텐츠 및 컨설팅
1. 한식식문화홍보관 운영
2. 전문 한식관 및 시식관 운영
3. 요리대회 및 식문화페스티벌
4. 컨설팅 및 라이선스
팜파티 제품 및 메뉴개발 라이선스
창업인큐베이팅
온라인쇼핑몰 및 온라인판매

Q&A
기업을 운영하면서 가장 보람되었던 순간은?
최초로 개척한 김밥시스템이 미국에 수출되어, 미국시스템에 그대로 적용됐을 때입니다.

강남구가 어떤 도움이 되었는가?
최대한 도움을 주고 지원하려고 많이 노력하는 것 같습니다.

앞으로의 계획은?
미국에 진출해 김밥과 비빔밥 매장을 운영하기 위해 자체개발한 교육, 콘텐츠 등의 시스템을 확장할 계획입니다.