뇌 건강을 위한 건강요리란?

뇌 건강에 도움이 되는 식재료를 다양하게 넣어 만든 요리입니다.

뇌 건강을 위해 오메가 3와 9이 풍부한 들기름과 올리브유를 다양하게 활용한 음식을 먹는 것이 중요합니다.

낫토 샐러드

· 낫토의 끈적거리는 점액에는 나토키나아제가 들어있어 혈전이 뭉치는 것을 예방하여 동맥경화로 이어지는 것을 막아줍니다.

▶낫토 샐러드 레시피◀

□ 주재료(2인분 기준) : 낫토 1팩(100g), 풋고추 1개, 노랑·빨강 파프리카 1/4개씩, 양파 1/4개

□ 양념 재료 : 참기름 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간

□ 만드는 법

1. 풋고추, 파프리카, 양파는 가로, 세로 0.5cm 크기로 썰어 주세요

2. 양념 재료를 모두 섞어 주세요

3. 낫토에 준비한 재료와 양념을 넣어 버무려 주세요